從古至今有很多描寫飲酒的詩句,比如“舉杯邀明月,對影成三人”又或者“呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”等等,可見人們對于美酒有多么喜愛。今天就要為大家著重介紹一下白酒。白酒味道醇厚,是很多人在飯局上不能缺少的,可是你知道嗎,有一些包裝是不適合白酒包裝的,今天長春酒包裝盒小編為大家介紹一下白酒包裝的“三宜”與“兩不宜”。
1、三宜之玻璃容器
玻璃容器化學穩(wěn)定性非常好,它不會被酒精和酸類腐蝕,也就不會把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中。而酒類久貯后會產(chǎn)生少許的有機酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶裝的白酒。
2、三宜之陶瓷容器
陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為蕞多,以陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內外涂釉,是我國傳統(tǒng)的貯酒和盛酒容器。陶瓷容器的優(yōu)點在于:可以保持酒質,空氣容易進去,從而促進酒的老熟。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,令酒老熟,味道更香更醇。
陶瓷容器的優(yōu)點是可以保持酒質,空氣容易進入,從而促進酒的老熟,而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關。
在相同年限中,容器的材質和質量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量蕞多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。?
3、三宜之血料容器
血料容器是中國傳統(tǒng)貯酒容器,用荊條或竹篾編制而成的酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成;還有用木板制成的酒箱或水泥池內裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器。
血料容器的優(yōu)點在于:“血料”是用動物血(多用豬血)和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質膠質鹽,與酒精形成半滲透的薄膜,這種薄膜的特性是水能滲透,而酒精不能滲透,對酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用,貯酒會對酒質的保持起良好作用。而且方便就地取材,成本較低,不易損壞。
4、兩不宜之塑料容器
目前市面上白酒的塑料桶包裝,分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,會造成皮膚過敏,嚴重的會導致貧血癥。
另外一類是環(huán)保PET包裝。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發(fā)。為了自身的健康著想,在購買了塑料桶裝的白酒后,請盡早用玻璃容器來裝酒儲存。?
5、兩不宜之易拉罐容器
啤酒或者其他飲料大多有易拉罐包裝,白酒則一直沒有出現(xiàn)。其實是因為白酒自身的屬性,不適宜用易拉罐來盛裝。白酒含有較高的酒精及其他化學物質,有可能產(chǎn)生與易拉罐發(fā)生化學反應的物質,從而腐蝕罐體,導致泄露。
由于白酒是沒有標注保質期,它的保質期很長,所以需要通過外觀觀察白酒,從而知道酒體是晶瑩透明的還是渾濁變色。如果用易拉罐來盛裝,則無法進行觀察。
以上就是長春酒包裝盒小編介紹的全部內容了,用好的適宜的容器盛裝白酒,可以讓白酒保持原本的醇香口感,一定不要用塑料容器盛裝白酒,很有肯能會導致身體貧血等現(xiàn)象,大家一定要謹記。